Как готовить
1. В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, яйцо и кефир. Добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы хлопья впитали жидкость и стали мягкими. 2. Хорошо разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Вылейте овсяную массу и разровняйте ложкой, формируя блин. Убавьте огонь до среднего или минимального. 3. Накройте сковороду крышкой и томите основу около 5–7 минут, пока верх не схватится. 4. Для соуса смешайте немного кефира с пропущенным через пресс чесноком, рубленой зеленью и солью. Смажьте этим соусом основу прямо в сковороде. 5. Выложите нарезанную готовую куриную грудку, ломтики помидоров и посыпьте тертым сыром. Снова накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока сыр полностью не расплавится. При подаче можно украсить свежей зеленью, оливками или маслинами.