Как готовить
1. Первым делом подготовьте все необходимые продукты и разбейте яйцо в удобную глубокую миску. 2. Всыпьте соль к яйцу и взбейте до появления пышной пенки, постепенно подсыпая сахар. 3. Влейте в яичную смесь половину порции молока и тщательно перемешайте. 4. Аккуратно введите половину просеянной муки, следя за тем, чтобы в тесте не осталось комочков. После этого добавьте остатки молока и досыпьте оставшуюся муку. 5. Подмешайте в тесто гашеную соду и растительное масло, после чего еще раз хорошенько всё взбейте венчиком. Дайте массе немного отдохнуть и в это время разогрейте сковороду. 6. Для обжаривания первого панкейка слегка смажьте поверхность сковороды маслом. 7. Готовьте на среднем огне. Как только на поверхности появятся и начнут лопаться пузырьки, переверните блинчик на другую сторону. Подержите его несколько секунд до румяности и снимайте. 8. Подавайте блюдо к столу. Очень вкусно дополнить готовые панкейки кусочком сливочного масла и натуральным медом. 1 порция рассчитана на 1 человека, т.е. 1 порция — несколько блинчиков.