Как готовить
1. Опустите пластинки желатина в прохладную воду и оставьте размокать примерно на 7 минут. 2. Смешайте в сотейнике или кастрюле молоко со сливками и сахаром, после чего доведите массу до кипения на плите. 3. Разделите стручок ванили ножом на две половины по всей длине, извлеките семена и отправьте их в горячую молочную смесь. 4. Положите подготовленный мягкий желатин в кастрюлю к остальным ингредиентам. 5. Хорошо размешайте основу, чтобы желатин полностью растворился, и распределите жидкость по двум формочкам. 6. Поставьте десерт в морозилку ориентировочно на 40 минут, пока он не застынет до состояния упругого желе. 7. Извлеките готовую панна-котту из холода, украсьте свежими ягодами клубники и подавайте к столу. Совет: Чтобы легче достать десерт из формы, окуните дно емкости в горячую воду на несколько секунд.