Как готовить
1. Отварите 350 г макарон в большой кастрюле с подсоленной водой. После закипания готовьте их без крышки на среднем огне в течение 10–12 минут. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, обдайте холодной водой и временно оставьте. 2. Налейте 4 столовые ложки подсолнечного масла в кастрюлю и прогрейте его. Мелко нарежьте 1 лук и 1 зубчик чеснока, затем томите их на слабом огне около 5 минут до мягкости ингредиентов. 3. Добавьте в кастрюлю 400 г нарезанных помидоров. Обжаривайте их около 5–7 минут, аккуратно разминая мякоть лопаткой в процессе. 4. Влейте 5 столовых ложек белого вина, насыпьте 0.5 чайной ложки сахара, специи и соль. Продолжайте варить соус, помешивая, еще 15 минут. В это время измельчите вилкой 150 г тунца и натрите 50 г сыра грюйер. 5. Соедините в кастрюле с соусом сваренные макароны, измельченную рыбу, тертый сыр и 25 г сливочного масла. 6. Тщательно все смешайте и сразу подавайте к столу.