Как готовить
1. Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром, лимонным ликером и яйцом до однородного состояния. 2. Просейте 150 грамм муки. Смешайте муку с крахмалом, солью, содой и разрыхлителем. 3. Постепенно добавьте сухую смесь в масляную основу и перемешайте. 4. Разделите полученное тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао, в другую — ваниль. 5. В каждую часть добавьте еще по 1.5–2 столовые ложки муки и вымесите мягкое эластичное тесто. 6. Тонко раскатайте оба пласта теста между слоями пищевой пленки. Наложите пласты друг на друга и плотно прижмите их скалкой. 7. Из получившегося двойного пласта размером примерно 30х23 см сформируйте бабочки. Разрежьте пласт пополам и плотно скрутите в рулеты. Положите два рулета рядом так, чтобы края загнутого теста смотрели наружу, имитируя усики. 8. Заверните заготовку в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 9. Нарежьте охлажденное тесто поперек на кусочки шириной около 8 мм. Выложите их на противень с пергаментом. Слегка придавите центр каждой заготовки и расправьте усики, придавая форму бабочки. 10. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке около 12 минут.