Как готовить
1. Соедините в глубокой миске муку, сахар, соду и ванилин, тщательно перемешав сухие компоненты между собой. 2. Добавьте к смеси сметану и нарезанное небольшими ломтиками масло, после чего аккуратно замесите однородное тесто. 3. Сформируйте из получившейся массы аккуратный шар, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на полчаса, чтобы тесто отдохнуло. 4. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте пласт толщиной примерно полсантиметра. 5. Проколите поверхность теста вилкой в нескольких местах, вырежьте любые понравившиеся вам фигурки и переложите их на противень. 6. Смажьте каждое изделие взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку ориентировочно на 10–12 минут. При желании вы можете дополнить печенье декором: положите в центр каждой заготовки изюминку или ягоду из варенья перед началом выпекания.