Как готовить
1. Печень тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и измельчите до состояния однородной кашицы с помощью блендера или мясорубки. 2. Добавьте к печеночной массе яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до консистенции густого теста, напоминающего основу для оладий. 3. На хорошо разогретой сковороде обжарьте печеночные блины с двух сторон до полной готовности. Старайтесь делать их одинаковой толщины. 4. Мелко нарежьте репчатый лук, а морковь натрите на крупной терке. Переложите овощи в сотейник и потушите в небольшом количестве воды до мягкости. 5. В готовую овощную смесь добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и тщательно перемешайте. 6. Мелко порубите зелень петрушки или укропа. 7. Соберите торт: выложите на тарелку печеночный блин, распределите по нему порцию тушеных овощей и посыпьте зеленью. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. 8. Украсьте верхний слой торта по своему вкусу. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для лучшего вкуса дайте торту настояться 30-60 минут.