Как готовить
1. Куриную печень тщательно промойте и очистите от всех пленок. Сложите ее в чашу блендера. 2. Добавьте к печени сырые яйца, 3 столовые ложки йогурта, цельнозерновую муку и соль. Взбейте массу до полной однородности. 3. Разогрейте сковороду диаметром 20 см, слегка смажьте маслом. Пожарьте тонкие печеночные блинчики с двух сторон до готовности. 4. Измельчите лук и натрите морковь на терке. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Посолите, поперчите и дайте овощной смеси полностью остыть. 5. Для соуса очистите чеснок и пропустите через пресс. Смешайте его с оставшимся натуральным йогуртом. 6. Заранее отваренные яйца разделите на белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке. 7. Соберите торт: смажьте печеночный блинчик йогуртовым соусом, выложите немного обжаренной моркови с луком и часть тертых белков. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. 8. Финальный слой и бока торта смажьте йогуртом. Посыпьте верхушку тертыми желтками и украсьте свежей петрушкой. Желательно дать торту пропитаться в холодильнике пару часов перед подачей.