Как готовить
1. Оставьте слоеное тесто на кухонном столе для разморозки, а когда оно станет мягким, разделите пласт на четыре равных квадрата. 2. Припылите рабочую поверхность мукой и при помощи скалки превратите каждую заготовку в тонкий прямоугольник форматом А4. 3. Соедините в отдельной миске натертый сулугуни с размягченным сливочным маслом и яйцом, затем выложите эту начинку ровно в середину каждого кусочка теста. 4. Соедините края теста в центре над начинкой, чтобы у вас получились аккуратные конвертики. 5. Запекайте изделия в духовке при температуре 220 градусов в течение 10 минут, пока поверхность не приобретет золотистый оттенок. Совет: Если вы хотите получить более глянцевую корочку, можно смазать конвертики сверху яичным желтком перед тем, как отправить их в духовку.