Как готовить
1. Первым делом разогрейте вашу духовку до 200 градусов. Поместите кускус в глубокую миску, залейте его горячим кипящим бульоном (250 мл), перемешайте и оставьте в покое до тех пор, пока крупа полностью не вберет в себя всю жидкость. 2. Подготовьте 4 сладких перца: срежьте верхушки, удалите семена и перегородки. Опустите перцы в кипящую подсоленную воду примерно на 5 минут. Затем сразу переложите в холодную воду, чтобы остановить приготовление, обсушите бумажным полотенцем и отложите. 3. Тонко нарежьте лук и цукини. Потушите их на разогретом оливковом масле 5–7 минут до мягкости. Добавьте помидоры черри, нарезанные четвертинками, петрушку и душицу. Готовьте еще около минуты и снимите с огня. Добавьте набухший кускус и сыр фета, посолите, поперчите и перемешайте. 4. Плотно наполните начинкой четыре крупных перца. Если немного начинки осталось, разместите её в форме рядом с перцами, чтобы запечь и подать всю приготовленную начинку. Поставьте их в смазанную маслом форму и запекайте примерно 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.