Как готовить
1. Нарежьте куриное филе длинными полосками. Поместите в большую миску, добавьте пиво, 5 ст.л. уксуса, приправу сазон, соль, чесночный порошок, тмин и орегано. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике от 3 часов до ночи. 2. После маринования нанижите курицу на 6 небольших металлических шампуров. 3. Для приготовления соуса поместите в блендер авокадо, перец халапеньо, кинзу, оливковое масло, зубчик чеснока, уксус, воду, тмин и соль. Измельчите до однородной массы, при необходимости добавляя воду, чтобы соус приобрел консистенцию, удобную для полива. 4. Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетку маслом. Обжаривайте шашлычки примерно по 5 минут с каждой стороны до полной готовности. 5. Подавайте готовые шашлычки, полив сверху соусом ахи верде. Соус можно хранить в холодильнике до 4 дней. Примечание: Если вы хотите сделать соус менее острым, удалите семена из перца халапеньо. Количество уксуса в списке ингредиентов суммировано (3 ст.л. для маринада, 2 ст.л. для соуса).