Как готовить
1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Смешайте мягкое масло с сахаром. Взбейте массу венчиком до получения воздушного кремового состояния. 3. Просейте муку. Всыпьте 300 грамм муки в масляную смесь и тщательно перемешайте. 4. Оставшуюся муку (150 грамм) высыпьте на рабочую поверхность. Выложите тесто и замесите его до эластичного состояния. 5. Скатайте из теста колбаску нужного диаметра. Оберните заготовку в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 6. Снимите пленку и нарежьте тесто на кружочки толщиной около 1 сантиметра. 7. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите заготовки печенья и наколите каждую вилкой. 8. Выпекайте в духовке 15–20 минут до золотистого цвета.