Как готовить
1. Сначала пропустите муку с солью через сито в глубокую миску. 2. Используя отдельную емкость, доведите сливочное масло до пышного состояния и белого цвета с помощью венчика или миксера. 3. Соедините взбитое масло с сахарной пудрой и ванилином, тщательно их смешав. 4. Объедините масляную основу с подготовленной мукой. После того как вы добьетесь однородности массы, уберите тесто в холодильник на 15 минут для застывания. 5. В это же время разогрейте духовку до 150 градусов. 6. Сформируйте из охлажденного теста небольшие плоские заготовки любой формы. Разложите их на противне так, чтобы между ними оставался зазор около 2 см. 7. Выпекайте печенье в духовке в течение 20–30 минут. Совет: чтобы печенье получилось более рассыпчатым, используйте масло хорошего качества жирностью не менее 82.5%.