Как готовить
1. В глубокой миске смешайте кефир со сметаной при помощи вилки. 2. Добавьте в смесь соль и соду. Подождите 1–2 минуты до появления активной пены. 3. Влейте растопленное сливочное масло, добавьте щепотку сахара и перемешайте. 4. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто. 5. Сразу выложите тесто на смазанный маслом противень. Равномерно распределите его руками в тонкий пласт. 6. Разложите на основе любую начинку по вашему вкусу и посыпьте любимыми специями. 7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета основны. Для хрустящей основы старайтесь распределять тесто максимально тонко.