Как готовить
1. Соедините муку с щепоткой соли, а дрожжи растворите в паре ложек теплой воды. Полученную смесь из дрожжей влейте в муку и, понемногу подливая воду из стакана, замешивайте мягкое, чуть липкое тесто в течение 10 минут, так как этот этап влияет на его нежность. 2. Скатайте из теста шар, слегка обсыпьте его мукой и на два часа уберите в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме. 3. Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и распределите по бумаге немного оливкового масла. Хорошо смажьте руки маслом, возьмите подошедшее тесто и аккуратно растяните его пальцами по всей площади формы. 4. Покройте основу для пиццы ровным слоем томатного соуса. 5. Сверху выложите ломтики салями, равномерно распределите нарезанную кубиками моцареллу, приправьте сушеным орегано и полейте двумя столовыми ложками оливкового масла. 6. Запекайте пиццу в верхней части духовки около 10–12 минут, заранее разогрев её до 250 градусов. Для идеального результата следите, чтобы вода для дрожжей была теплой, но не горячей.