Как готовить
1. Смешайте муку, теплую воду, соль, сахар, оливковое масло и сухие дрожжи. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам, и оставьте подниматься в теплом месте на 40 минут. 2. Для соуса измельчите консервированные помидоры без кожицы до состояния пюре. 3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Измельчите чеснок и обжаривайте его в течение 30 секунд. Влейте томатное пюре, добавьте соль, сахар по вкусу и орегано. Тушите соус на медленном огне до загустения. 4. Обомните подошедшее тесто и разделите его на две части. Каждую часть тонко раскатайте. 5. Смажьте основу приготовленным томатным соусом. Сверху выложите тертую моцареллу, ломтики пепперони и нарезанные маслины. 6. Разогрейте духовку до максимально возможной температуры (250-270 градусов). Выпекайте пиццу в течение 5-7 минут до золотистой корочки. Время в инструкции указано для одной порции теста. Из данного количества ингредиентов получается две основы для пиццы.