Как готовить
1. Смешайте дрожжи с водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут. 2. Добавьте к дрожжам муку, щепотку соли и оливковое масло. Замесите тесто, накройте влажным полотенцем и уберите в теплое место на 45 минут. 3. Для соуса измельчите томаты блендером или протрите через сито. Смешайте их с измельченным чесноком, столовой ложкой масла, базиликом, тимьяном, паприкой и солью. 4. Натрите моцареллу на терке. Колбасу пепперони нарежьте тонкими кружочками. 5. Раскатайте подошедшее тесто в тонкую основу для пиццы. Равномерно смажьте поверхность приготовленным томатным соусом. 6. Посыпьте основу тертым сыром и разложите сверху кружочки колбасы. 7. Разогрейте духовку до 250–270 градусов. Выпекайте пиццу в течение 8–10 минут до золотистой корочки.