Как готовить
1. Соедините в глубокой миске один стакан сахара с куриным яйцом и тщательно взбейте массу. 2. К полученной смеси добавьте один стакан кефира и три столовые ложки сливочного масла, предварительно растопив его. 3. Всыпьте полтора стакана пшеничной муки и четверть чайной ложки соли. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет по консистенции напоминать густую сметану. 4. Смешайте чайную ложку пищевой соды с таким же количеством сухой горчицы в отдельной емкости. Залейте эти сухие компоненты тремя чайными ложками воды, дождитесь реакции и влейте в основное тесто, хорошо все перемешав. 5. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом, и перелейте в неё готовое тесто. 6. Поместите форму в духовку, которую вы заранее разогрели. Выпекайте пирог примерно 30 минут, поддерживая средний температурный режим (около 180 градусов). Совет: Готовность пирога удобно проверять деревянной шпажкой — если она выходит из центра сухой, значит выпечка готова. Сливочное масло можно заменить маргарином для выпечки, не забыть растопить.