Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте готовое слоеное тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм и наколите всю поверхность вилкой. 2. Грибы тщательно промойте. Маленькие оставьте целыми, а крупные разрежьте на половинки. Лук нарежьте тонкими полукольцами. 3. В отдельной миске соедините грибы, лук, сметану и тертый сыр. Добавьте тимьян, соль, черный перец и хорошо перемешайте массу. 4. Выложите начинку на тесто, оставляя свободными края по 2-3 см. 5. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, пока тесто не приобретет уверенный золотистый цвет. 6. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.