Как готовить
1. В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом. Влейте кефир, добавьте сметану, подсолнечное масло и щепотку соли. 2. Просейте муку вместе с содой и постепенно введите в жидкие ингредиенты. Замесите мягкое тесто. 3. Для начинки измельчите орехи в блендере или ножом. Курагу мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Смешайте орехи, курагу и сахар до однородности. 4. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и выложите в форму, сформировав бортики. Распределите начинку ровным слоем. 5. Накройте вторым пластом теста, плотно защипните края. Сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара. 6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 30 минут до золотистого цвета.