Как готовить
1. В теплую воду добавьте сахар, соль и раскрошите свежие дрожжи. Тщательно перемешайте до растворения. 2. Добавьте яйцо, постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте для подъема. 3. Для начинки мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. 4. Сформируйте из подошедшего теста небольшие шарики, раскатайте их и выложите в центр мясную начинку. Плотно защипните края. 5. Смешайте яичный желток с чайной ложкой воды и смажьте поверхность пирожков для румяной корочки. 6. Выпекайте пирожки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. 7. После выпекания смажьте готовые горячие пирожки сливочным маслом.