Как готовить
1. Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. Пересыпьте крошку в глубокую миску. 2. Сметайте в сотейнике сгущенное молоко и сливочное масло. Прогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масло полностью не растопится и масса не станет однородной (не доводите до кипения). 3. Всыпьте в молочно-масляную смесь 2 столовые ложки какао-порошка и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. 4. Влейте шоколадную смесь в миску с измельченным печеньем. Хорошо перемешайте ложкой, а затем руками, пока не получится плотная, пластичная масса, похожая на мягкий пластилин. 5. Разделите массу на 10 равных частей и сформируйте из них пирожные в форме картофеля (цилиндры с закругленными краями). 6. Смешайте оставшуюся 1 столовую ложку какао с сахарной пудрой. Обваляйте каждое пирожное в этой смеси. 7. Поместите пирожные в холодильник минимум на 1 час для стабилизации текстуры. Перед подачей можно украсить каплями крема или измельченными орехами.