Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до 180 градусов в стандартном режиме «верх-низ». 2. Приготовьте заменитель яйца: залейте семена льна тремя столовыми ложками кипятка и оставьте настаиваться, пока не образуется густая тягучая масса. 3. Сделайте из очищенных бананов однородное пюре. Смешайте полученную массу с растительным маслом и подготовленным льняным «яйцом». 4. Соедините в отдельной ёмкости все сухие компоненты: просеянную муку, овсяные хлопья, пекарский порошок, соль и измельчённые орехи. 5. Замесите тесто, объединив сухую смесь с банановой массой. Если текстура кажется слишком плотной, влейте немного тёплой воды. У вас должна получиться масса, из которой удобно лепить заготовки руками. 6. Застелите противень пергаментом и нанесите на него тонкий слой масла. Увлажните руки водой, берите примерно по полторы столовых ложки теста и формируйте булочки любой понравившейся вам формы. 7. Посыпьте изделия овсяными хлопьями для красоты и отправьте в духовку на 20–25 минут. Перед тем как доставать, убедитесь, что тесто внутри полностью пропеклось. Совет: Если вы хотите более насыщенного аромата, добавьте в тесто щепотку корицы или ванили. Есть лучше теплыми или разогревать в микроволновке после остывания. Если хочется совсем несладкий вариант, можно убрать бананы, немного увеличить количество масла и добавить какой-нибудь крупы (манка или несладкая детская смесь для каш (гречка), гречневые хлопья быстрого приготовления без добавок). Половину пшеничной муки заменить ржаной. Ванилин заменить сухим укропом, увеличить количество соли. Вот и пикантные булочки.