Как готовить
1. Соедините сахар с яйцами в глубокой миске и интенсивно взбейте массу, воспользовавшись миксером. 2. Насыпьте в яичную смесь муку и добавьте соду, после чего старательно размешайте всё до однородности. 3. Переложите в готовое тесто тыкву, предварительно измельчив ее с помощью крупной терки. 4. Отправьте пирог в заранее разогретую духовку и выпекайте его в течение 25 минут. Совет: чтобы сода сработала правильно, погасите ее небольшим количеством лимонного сока или уксуса перед добавлением в тесто. По желанию можно добавить в тесто орехи или изюм, а также щепотку корицы. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой или обмазать сметанным кремом.