Как готовить
1. В глубокую миску вылейте сгущенное молоко и добавьте яйцо. Тщательно перемешайте массу до однородности. 2. Насыпьте соду в чайную ложку и добавьте уксус. Пока идет реакция (пенообразование), быстро вылейте смесь в миску со сгущенкой и перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку. Замешивайте плотное эластичное тесто, по консистенции напоминающее пельменное. Сформируйте из теста колбаску и разрежьте на восемь равных частей. 4. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку. Следите, чтобы диаметр лепешки соответствовал размеру вашей сковороды. 5. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите первый пласт теста и обжаривайте около двух минут до появления румяных пятен. Переверните и жарьте еще одну-две минуты до готовности. Повторите процесс для остальных заготовок.