Как готовить
1. Тщательно промойте пшено. Выложите крупу в кастрюлю, добавьте 20 грамм сливочного масла, соль по вкусу и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и варите около 15 минут, пока вода полностью не выкипит. 2. Влейте в кастрюлю холодное молоко. Продолжайте варить кашу еще 8–10 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. 3. Параллельно сварите яйца. Вскипятите воду, посолите ее и аккуратно опустите яйца. Варите ровно 6 минут, затем охладите в холодной воде и почистите. 4. Выложите готовую кашу в миски. Добавьте оставшееся сливочное масло и натрите сыр. Сверху выложите разрезанное пополам яйцо и украсьте свежей зеленью по желанию. Для лучшего результата пшено можно предварительно замочить в воде комнатной температуры на ночь.