Как готовить
1. Залейте миндаль кипятком на несколько минут, затем легко снимите с орехов шкурку. 2. Протрите творог через сито или тщательно разомните вилкой до однородности. 3. Добавьте к творогу мед и сахарозаменитель, хорошо перемешайте. Всыпьте часть кокосовой стружки (около 100-120 г) в творожную массу и снова перемешайте. 4. Берите небольшое количество творожной массы (величиной с чайную ложку), формируйте лепешку, кладите в центр миндальный орех и скатывайте в плотный шарик. 5. Обваляйте каждый шарик в оставшейся кокосовой стружке. 6. Поместите конфеты в холодильник минимум на 1 час для стабилизации. Для лучшего вкуса используйте поджаренный миндаль.