Как готовить
1. Смешайте творог с медом и сметаной до однородного состояния. Если творог зернистый, предварительно протрите его через мелкое сито. 2. Нарежьте чернослив очень мелкими кусочками. Изюм промойте и обсушите. 3. Расстелите на столе пищевую пленку. Равномерно посыпьте ее кокосовой стружкой и кунжутом. 4. Выложите творожную массу на стружку и аккуратно разровняйте ножом в прямоугольный пласт. 5. Сверху на творог распределите измельченный чернослив и изюм. 6. Приподнимая край пленки, аккуратно сверните плотный рулет. Уберите его в холодильник на 30–40 минут для застывания. 7. Растопите горький шоколад в микроволновке короткими импульсами. Перед подачей нарежьте рулет на порционные роллы, полейте их шоколадом и украсьте каждый миндалем. Время охлаждения (30-40 минут) не включено в активное время приготовления.