Как готовить
1. В глубокой миске соедините творог, сметану и мед. Тщательно разотрите массу ложкой до однородного состояния. 2. Шоколад натрите на мелкой терке и пересыпьте в плоскую тарелку для обвалки. 3. Из фиников удалите косточки и разрежьте плоды пополам. 4. Смочите руки водой, чтобы масса не прилипала. Возьмите столовую ложку творожной смеси и сформируйте на ладони плоскую лепешку. 5. В центр лепешки положите половинку финика или ядро миндаля. Аккуратно соедините края, формируя аккуратный шарик. 6. Обваляйте каждый шарик в шоколадной стружке со всех сторон. 7. Выложите готовые пирожные на блюдо и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Чтобы десерт получился более нежным, творог можно предварительно протереть через сито или взбить блендером.