Как готовить
1. Смешайте говяжий фарш с натертым на мелкой терке луком и измельченным чесноком. Добавьте черный перец, паприку и соль по вкусу. 2. Отварите макароны-ракушки в подсоленной воде до состояния полуготовности и слейте воду. 3. Наполните каждую ракушку подготовленным мясным фаршем и плотно выложите их в форму для запекания. 4. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту и воду до однородности. Залейте соусом макароны. 5. Посыпьте блюдо тертым сыром и плотно накройте форму фольгой. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут. 7. За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился и образовалась аппетитная корочка.