Как готовить
1. Нарежьте морковь,кореньпетрушки,кореньсельдерея и лук тонкой соломкой. Обжарьте их на 15 г сливочного масла до мягкости. 2. Вскипятите 2 лводы,добавьте 250 гнашинкованнойкапусты и 300 гкартофеля кубиками. Варите до мягкости картофеля,ориентировочно 15–20 минут. 3. Добавьте зажарку и 140 г очищенных солёных огурцов. Проварите около 5 минут,затем влейте 200 млрассола идобавьте 30 гпетрушки. Снова доведите до кипения,проверьте соль и добавьте её при необходимости. 4. Разделите суп на 6 порций,распределив 25 гсметаны 15% на всю кастрюлю. В этой версии нет дополнительного мяса,почек или рыбы.