Как готовить
1. Промывайте длиннозерный рис в холодной воде до тех пор, пока она не станет кристально прозрачной; обычно требуется сменить воду около 7–10 раз. 2. Отправьте 1 стакан подготовленного риса в кастрюлю и залейте его 1,5 стаканами воды, после чего поместите на плиту. Помните, что перемешивать крупу в процессе приготовления категорически нельзя. 3. Сбавьте мощность нагрева до минимума сразу после того, как вода закипит, плотно накройте емкость крышкой и томите рис в течение 10 минут. 4. Прекратите нагрев по истечении времени, но не спешите поднимать крышку. Оставьте блюдо в покое еще на 15 минут, чтобы зерна впитали в себя всю оставшуюся влагу и стали пышными. Гарнир к любому блюду готов!