Как готовить
1. Подготовьте духовку к работе, заранее разогрев её до температуры 180 градусов. 2. С помощью миксера превратите яйца с сахаром в пышную пену, на это у вас уйдет около 8–10 минут, пока масса не станет больше в три раза. 3. В яичную смесь введите предварительно растопленное масло и муку, просеянную через сито, делая это очень медленно и аккуратно. 4. Распределите получившееся тесто по трем разным емкостям. Одну часть соедините с какао-порошком, а в другую добавьте розовый краситель и осторожно смешайте. 5. Застелите пергаментом дно трех форм диаметром 20 см и перелейте в них тесто. Оставьте коржи в духовке на 12–15 минут, а затем полностью охладите их на решетке. 6. Займитесь кремом: взбивайте мягкое сливочное масло вместе со сливочным сыром около 6–8 минут, после чего всыпьте сахарную пудру и продолжайте процесс до достижения легкости и воздушности. 7. Соберите торт, промазывая первый и второй ярусы четвертью приготовленного крема на каждый, а оставшуюся часть распределите по верхушке и бокам десерта. Готовность бисквита легко определить визуально — края коржей должны слегка отделиться от стенок формы.