Как готовить
1. Заранее разогрейте духовку до температуры 160 градусов. 2. Превратите шоколадное печенье в крошку и тщательно разотрите её с 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла. Полученную массу плотно распределите по дну формы, чтобы получился ровный слой, и отправьте в духовку на 10 минут. 3. В глубокой миске или миксером соедините 220 г сливочного сыра, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку ванили. Доведите смесь до состояния гладкого крема. 4. Растопите 220 г горького шоколада любым удобным способом — в микроволновке или на водяной бане, — после чего влейте его в сырную основу и хорошо перемешайте. 5. По одному добавьте в шоколадную массу 4 яйца, не прекращая процесса взбивания, до полной однородности начинки. 6. Аккуратно перелейте крем на подготовленную и успевшую остыть основу. Поместите форму в духовку и запекайте десерт в течение 55–60 минут. 7. Осторожно удалите бортики формы, когда время выйдет, и уберите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации. 8. Перед подачей на стол украсьте готовое лакомство половиной стакана черники и слегка присыпьте сахарной пудрой. Рецепт взят в сайта Вконтакте.