Как готовить
1. Промойте рис несколько раз, затем залейте его 400 мл воды и варите на медленном огне примерно 20–25 минут до готовности. 2. Очищенную морковь нашинкуйте маленькими кубиками, а побеги спаржи разделите на аккуратные некрупные части. 3. Из общей столовой ложки сливочного масла отложите 5 г для овощей и 9 г для готового риса. Поместите морковь на антипригарную сковороду с 5 г масла и томите ее до мягкости. После этого выложите к ней подготовленную спаржу вместе с кукурузой и слегка обжарьте овощную смесь. 4. Переложите готовый рис к поджаренным овощам и, помешивая, прогревайте все вместе в течение 5 минут. 5. В завершение приправьте блюдо солью, добавьте щепотку молотого перца и оставшиеся 9 г сливочного масла для нежного вкуса. Совет: Чтобы рис получился более рассыпчатым, после варки его можно слегка взрыхлить вилкой, прежде чем смешивать с овощами. Можно использовать готовую замороженную овощную смесь. В основной партии стакан риса —200 г сухой крупы; вся внесённая вода варки остаётся в рисе за исключением испарения. Дополнительную воду поглощения повторно не добавляйте.