Как готовить
1. Нарежьте готовое мясо лобстера небольшими кусочками. 2. В миске среднего размера приготовьте заправку: смешайте легкий майонез, греческий йогурт, пасту чипотле (или измельченные перцы в адобо), мелко нарезанный зеленый лук и кинзу. 3. Добавьте кусочки лобстера в миску, сбрызните свежим лимонным соком и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл морепродукты. 4. Для сборки каждого ролла: выложите на пшеничную лепешку по два листа салата ромэн. Сверху распределите примерно треть стакана салата из лобстера. 5. Добавьте четверть нарезанного кубиками авокадо на каждую порцию. Плотно сверните ролл, подогнув края внутрь, и разрежьте по диагонали перед подачей. Для снижения количества углеводов или при непереносимости глютена пшеничную лепешку можно заменить на большие листы салата.