Как готовить
1. Промойте куриное филе под проточной водой и обсушите. Чернослив замочите в теплой воде на 10-15 минут, затем обсушите. 2. Каждую половинку грудки разрежьте на два пласта и тщательно отбейте с двух сторон через пленку. 3. Посолите мясо и по желанию добавьте любимую приправу для птицы. Чеснок пропустите через пресс и равномерно распределите по поверхности филе. 4. Чернослив нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх чесночного слоя. 5. Скрутите мясо в плотные рулетики. Закрепите каждый деревянной шпажкой или зубочисткой, чтобы форма держалась при запекании. 6. В небольшой миске приготовьте заливку: смешайте сметану с яйцом до однородного состояния. 7. Выложите рулеты в форму для запекания и густо смажьте подготовленным сметанным соусом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. 8. Готовое блюдо можно подавать целиком на шпажках в виде маленьких шашлычков или предварительно вынуть палочки и нарезать рулет на дольки. Подавайте со свежей зеленью и овощами. Для более сочного результата можно добавить в соус немного тертого сыра.