Как готовить
1. Промойте куриное филе и обсушите. Чернослив замочите в горячей воде на несколько минут, затем воду слейте. 2. Каждое филе слегка отбейте с двух сторон через пленку. 3. Разрежьте отбитое мясо на подходящие для рулета части. Посолите и добавьте приправы по вкусу. 4. Пропустите чеснок через пресс и распределите его по поверхности филе. Сверху выложите нарезанный кусочками чернослив. 5. Плотно сверните мясо в рулетики и закрепите их деревянными шпажками или зубочистками. 6. Для соуса смешайте в отдельной емкости сметану с яйцом до однородного состояния. 7. Обильно смажьте каждый рулет сметанным соусом. Выложите в форму для запекания и готовьте в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут. 8. Готовые рулеты можно подавать целиком на шпажках или предварительно нарезать их на дольки, вынув шпажки. Блюдо отлично сочетается со свежими овощами и зеленью. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий аромат, мясо получается сочным и нежным.