Как готовить
1. Сначала сварите в кастрюле 4 куриные грудки в подсоленной воде, после чего остудите мясо и руками разорвите его на тонкие волокна. 2. Отварите 4 яйца вкрутую. Чтобы они хорошо чистились, после варки сразу поместите их в холодную воду. 3. С помощью терки измельчите яйца в одну миску, а 300 г сыра натрите в другую, чтобы не смешивать их раньше времени. 4. Пучок свежей зелени мелко нарежьте и хорошо перемешайте ее с натертыми яйцами. 5. Расстелите на рабочей поверхности лист фольги и выложите на него первый лист лаваша. Равномерно распределите по нему часть от 200 г майонеза и сверху разложите готовую курицу, накрыв слой вторым лавашом. 6. Поверхность второго листа также промажьте майонезом, после чего выложите начинку из яиц с зеленью и прижмите третьим листом лаваша. 7. Финальный слой лаваша покройте оставшимся майонезом и распределите по всей площади тертый сыр. 8. Сформируйте из заготовки плотный тугой рулет, тщательно упакуйте его в фольгу и уберите в холод настояться. Чтобы рулет был вкуснее и нежнее, нужно оставить его в холодильнике часов на 10, тогда лаваш как следует пропитается начинкой.