Как готовить
1. Залейте изюм горячей водой на 10-15 минут, затем обсушите его. 2. В глубокой миске взбейте яйца с подсластителем. Добавьте творог и подготовленный изюм, тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную начинку по всей площади лаваша. 4. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. По желанию смажьте верхнюю часть рулета яичным желтком и посыпьте кунжутом для золотистой корочки. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулет на противень и запекайте в течение 25 минут. Перед подачей дайте рулету немного остыть, чтобы начинка стала плотнее.