Как готовить
1. Выложите творог в глубокую посуду. Добавьте к нему одно целое яйцо и один яичный белок. Тщательно перемешайте массу до однородности. По желанию всыпьте подсластитель. Оставшийся желток сохраните для смазки. 2. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную смесь по всей площади лаваша, оставляя немного места по краям. 3. Сверху на творожный слой ровным слоем выложите ягоды черники. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. 4. Застелите противень бумагой для выпечки. Переложите рулет на противень швом вниз. Слегка взболтайте отложенный желток и с помощью кулинарной кисточки смажьте им поверхность рулета. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте рулет в течение 25–30 минут до появления золотистой корочки.