Как готовить
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжаривайте до золотистого цвета. 2. Добавьте к чесноку томаты, посолите и поперчите по вкусу, затем убавьте огонь до минимума. Тушите соус около 15 минут. 3. Всыпьте свежий базилик и готовьте соус еще 5 минут. 4. Пока соус тушится, натрите филе рыбы солью и перцем, слегка сбрызните кулинарным спреем. 5. Обжарьте рыбу на гриле или под грилем в духовке на среднем огне до готовности. 6. Выложите готовый томатный соус поверх рыбы перед подачей. Приятного аппетита!