Как готовить
1. Сначала подготовьте филе трески, разделив его на кусочки толщиной примерно с палец. 2. Смажьте дно противня растительным маслом (используйте около 2–3 столовых ложек), а затем аккуратно разложите на нем рыбу. 3. Сдобрите кусочки солью и перцем, после чего полейте их оставшимся растительным маслом и растопленным сливочным. 4. Мелко нарежьте чеснок и распределите его поверх рыбы. 5. Поставьте противень в духовку, предварительно разогрев ее до 180–200 градусов, и запекайте рыбу около 15–20 минут. 6. Когда до конца приготовления останется 5 минут, бережно переверните филе, посыпьте его нарезанной петрушкой и верните в духовку допекаться. 7. Извлеките готовую рыбу из духовки и сбрызните ее свежим соком лимона перед подачей на стол.