Как готовить
1. Нарежьте рыбу на порционные стейки, если используете целую тушку. 2. Расстелите на противне лист фольги. Выложите на него нарезанный полукольцами лук и дольки лимона, формируя подложку для каждого куска рыбы. 3. Стейки посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите рыбу на подготовленную подложку из лука и лимона. 4. Сбрызните рыбу лимонным соком. Сверху на каждый стейк положите кружочек помидора и лавровый лист. 5. Плотно заверните рыбу в фольгу, чтобы сок не вытекал. Запекайте в разогретой до 180–200 градусов духовке примерно 30 минут. Подавайте рыбу горячей прямо в фольге или переложив на тарелку.