Как готовить
1. Обработайте треску: удалите все мелкие косточки и порубите филе ножом до состояния крупного фарша. 2. Подготовьте основу: разрежьте лист лаваша на части по размеру вашей формы для запекания. Натрите сыр на крупной терке. 3. Нарежьте лук мелким кубиком. Разогрейте сковороду с каплей масла и обжарьте лук до мягкости. 4. Добавьте к луку рыбный фарш. Обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, добавьте соль и специи по вкусу. 5. Соберите лазанью: на дно формы для запекания налейте немного йогурта и выложите слой лаваша. Сверху распределите треть рыбной начинки, полейте порцией йогурта и посыпьте частью сыра. 6. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой обильно посыпьте остатками сыра. 7. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. 8. Готовое блюдо слегка остудите, чтобы слои схватились, затем нарежьте на порции и подавайте. Для более нежного вкуса можно использовать греческий йогурт или нежирную сметану.