Как готовить
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. 2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 1 минуту. 3. Влейте белое вино и лимонный сок, поварите 30-60 секунд, чтобы соус немного выпарился. 4. Добавьте маринару, перемешайте и выложите сверху рыбное филе. Приправьте рыбу солью, черным перцем и посыпьте каперсами. 5. Накройте сковороду крышкой и готовьте 4 минуты на средне-слабом огне. 6. Переверните рыбу и готовьте без крышки еще около одной минуты или до полной готовности рыбы.