Как готовить
1. Переложите консервированный тунец вместе с жидкостью в глубокую миску и тщательно разомните его руками. 2. Приправьте рыбу розовым перцем, добавьте каперсы и хорошо всё соедините. 3. Натрите сыр эмменталь на терке, добавьте его к тунцу и перемешайте начинку до однородности. 4. Прогрейте хлеб для тостов на сухой сковороде с обеих сторон до появления легкой корочки, используя средний огонь. 5. Намажьте с одной стороны каждый подсушенный ломтик тонким слоем сливочного масла. 6. Распределите рыбную массу с сыром по четырем кусочкам хлеба, после чего накройте их оставшимися ломтиками и верните получившиеся сэндвичи на сковороду. 7. Подержите блюдо под крышкой около двух минут, чтобы сыр полностью расплавился и надежно соединил начинку с хлебом. 8. Разрежьте теплые сэндвичи пополам по диагонали, чтобы получились треугольники, и дополните подачу кружочками свежего огурца. Подавать сэндвичи лучше сразу, пока сыр тянется.