Как готовить
1. Откиньте консервированную фасоль на сито или дуршлаг, чтобы полностью избавиться от лишней жидкости, и промойте бобы под струей холодной воды. 2. Очистите красный лук и порежьте его максимально мелко. 3. Подготовьте рукколу: помойте зелень, обсушите и аккуратно порвите листочки на удобные кусочки руками. 4. Пропустите два зубчика чеснока через пресс или разотрите его в кашицу любым удобным способом. 5. Выжмите сок из одного лимона, стараясь, чтобы в него не попали косточки. 6. Соедините в глубокой миске промытую фасоль, измельченный лук, кусочки рукколы и чесночную массу. 7. Добавьте в салатник оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок и творожный сыр. 8. Посолите и поперчите ингредиенты, исходя из ваших вкусовых предпочтений, после чего аккуратно все перемешайте. 9. Оставьте блюдо на пару минут, чтобы вкусы всех продуктов объединились, и подавайте к столу.