Салат с курицей и запечёнными овощами

Как готовить

1. Нарежьте картофель, сладкий перец и лук. Добавьте к овощам соль, перец, сушёный чеснок и растительное масло. 2. Выложите овощи на противень. Обязательно расположите картофель отдельно от перца, чтобы он прожарился до золотистой корочки, а не тушился в овощном соку. 3. Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке около 40–50 минут до появления румяной корочки. 4. Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20–30 минут до готовности. Остудите и нарежьте средним кубиком. 5. В большой миске смешайте листья салата, нарезанное филе и свежие помидоры. Добавьте тертый или нарезанный кубиком сыр. 6. Заправьте салат майонезом или смесью сметаны с горчицей. Подавайте вместе с тёплыми запечёнными овощами.