Как готовить
1. Листья свежей мяты и промытую рукколу аккуратно разделите руками на небольшие кусочки. 2. Грушу измельчите, придав ей форму тонких долек, и полейте соком половины лимона, чтобы мякоть сохранила свой светлый цвет. 3. Немного прогрейте мед на сковороде, добавьте грецкие орехи и томите их в сиропе около двух минут, после чего переложите на отдельное блюдо. 4. Голубой сыр, например сорт Дорблю, превратите в небольшие аккуратные кубики. 5. Соедините в салатнике все подготовленные компоненты, осторожно перемешайте их и еще раз сбрызните лимонным соком перед подачей. Совет: Если мед слишком густой, его можно предварительно растопить на водяной бане, а груши лучше выбирать твердых сортов. Будьте осторожны, грецкие орехи в меду прилипают к тарелке намертво. Лучше всего подковырнуть их ножом, чтобы ненароком не вырвать кусок тарелки вместе с орехом.